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烘箱烘焙茶叶有热化波现象

来源:www.gyhxcj.com 发表时间:2017-12-13

烘箱烘焙茶叶可以控温控时,掌握热化波,可较规范的烘焙。

每波茶叶都有变化,包括茶色、火味、水色、水味、水质。

如掌握波长不妥,气味不纯正;达到一定热化波程度,可以使品质提高。

在一定温度范围内,温度越高,热化波越高,波线越长,受火度愈深。

温度太低,则热化波不明显,茶叶吃火度不深。

  

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